こんにちは。僕の名前はフレンチトーストキャラクターの「フレディ」です。レストラン「フレディ―
ズ」は、ちょっと普通のレストランとは違ってまさしく僕たちの「家」となる空間です。そこはレストラン「フレディ―ズ」が創作する料理への情熱を皆と一緒に共有したり、楽しい時間を過ごすことで料理だけでなく、その雰囲気も満喫していただく心地良い空間なのです。

過去5年間の間、オーナーシェフであるフレデリック ボーデンは「ブランチをテーマとしたレストランは必要とされている」とずっと考えていました。そして、2013年11月についにそのアイデアが頂点に達し、ブランチ概念に適したメニュー展開で家族や友達が気軽に遊びに来れる空間「フレディの家」は2015年7月に誕生しました。

オーナーシェフ・フレデリック・ボーデンはそもそもどうしてそう思ったのか?・・・実は、彼のブランチへの情熱と社交的なキャラクターは、国際的に知られているのです。 と言うのも、もともとフレデリックは「グランドハイアット東京」メインダインレストランである「フレンチキッチン」でブランチメニューを中心とした部隊で長年に渡り努めて参りました。その中で特に彼が力を入れたものとは?・・・そう、それは言うまでもなくブレックファスト、ブランチメニューの中でご提供してきた「フレンチトースト」でした。これぞ「フレンチトーストの革命」の先駆けであったのです。この「フレンチトースト」がお客様の間で瞬く間に有名になり、わざわざその「フレンチトースト」だけをお目当てにお越しくださるお客様が世界中から集まりました。「フレンチトースト」のお味はもとより、フレデリックの楽天的なユニークなキャラクターもお客様から高い評価をいただき、お料理のご提供だけでなくお客様との「コミュニケーション」も人一番大切にしておりました。そして今その名声を上げた「フレンチトースト」が彼の手により、この度レストラン「フレディ―ズ」から再び蘇ることとなったのです。
レストラン「フレディ-ズ」での体験は、先ずあなたが私たちの「家」の扉を開けた瞬間から感じられる温かい雰囲気から始まります。レストラン「フレッディ-ズ」が提供する暖かい家庭の雰囲気は、あなたの1日のストレスやプレッシャーを取り除いてくれることでしょう。そして、きっとまた私たちの家「フレディ-ズ」に帰ってきてくれることと信じています。

そんなコンセプトを持つレストラン「フレディ―ズ」だからこそ、あなたの家族、友人そして大切な人と共に是非この体験を共有してもらいたいのです。そう、勿論フレッディは小さなお子様も大歓迎!そもそも「フレッディ―ズ」はお子様たちの為にブランチメニューの展開を考えました。お子様用に「ジャック アンド ジル」メニューも展開しております。また小さなお子様が退屈をしないようにと、オーナー自らの「手作りランチョンマット」でゲームも楽しめます。またお誕生日には「お誕生日メニュー」も特別にご用意しており、メニューの中には自慢の「フレンチトーストケーキ」から風船、おもちゃ、カードそして皆さんと一緒に記念撮影やバースデーソングの合唱も含まれています。 皆さんの心に残る大切な日のイベントを私たちと一緒に共有いたしましょう!

レストラン「フレディ―ズ」はあなたの「家」です。

フレディ―ズへようこそ!

Happy FREDDY

Happy FREDDY

Hello, my name is Freddy, Freddy French Toast. I would like to welcome you to, well, “Freddy’s”.  “Freddy’s” is not your average restaurant; it is our home, our place to share our passion of food, friendship and fun.

For the past five years Freddy realized the need for a Brunch themed restaurant and then in November of 2013 the idea exploded for a family friendly place (our home) serving a brunch concept and “Freddy’s” was born. All of our menu items are signature and made fresh in-house but soon you will find out that the French Toast, Pancakes and Eggs Benedict are among the best in Tokyo, if not the best

How do I know? Well the chef, Frederick Bowden, is internationally known for his brunch fare and outgoing personality.  He was a member of The French Kitchen brigade at the Grand Hyatt Tokyo and amongst his tasks, you guessed it, French Toast.  And as you should know, this was the French Toast that started the French Toast Revolution.  And now it is back … at “Freddy’s”

Your experience will begin with a warm welcome as you enter our home (restaurant) and will continue throughout your meal. Freddy’s will take away the pressures of the day as you walk into a warm, calm, cozy, friendly environment we call home.  When you leave our home it is with our gratitude and love, knowing you are welcome back anytime.

So come on down to “Freddy’s”, bring your whole family, your friends and relish in the experience. Yes, we welcome your children.  “Freddy’s” was meant for kids, especially at Brunch.  We have a child’s placemat with our “Jack and Jill” menu made for coloring and games on it too amongst other toys. 

Freddy says, “Our home is your home.”

Welcome to “Freddy’s”